料理・食事

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おうちで飲むコーヒーが、ちょっとの工夫で格段においしくなった話

💡 以前の私は「家のコーヒーはこんなものか」とあきらめていました。お湯の温度も豆の鮮度も気にせず、なんとなく注ぐだけ。で...
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朝ごはんが続かなかった私が、無理なく食べられるようになった一品

💡 朝は時間がないし食欲もわかない——そんな理由で、私は長いあいだ朝ごはんを抜きがちでした。「朝食は大事」と分かってはい...
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料理に時間をかけられない私の、電子レンジ時短の使い方

💡 仕事や家事で忙しくて、料理に時間をかけられない——でも、ちゃんと食べたい。私はそのはざまで困っていました。そんなとき...
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在宅と休日のお昼に困っていた私の、簡単ランチの定番

💡 在宅勤務の日や休日のお昼、毎回「何を食べよう」と悩んで、結局買ってきたもので済ませてしまう——私はお昼ごはんにいつも...
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お米の味を落としていた私が変えた、保存と炊き方

💡 毎日食べるお米なのに、なんだか味が落ちてきた気がする、保存の仕方もこれでいいのかな。私はお米の扱いにずっと自信があり...
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冷蔵庫の整理で食材を無駄にしない!私が続けている習慣

💡 冷蔵庫の奥から期限切れの食材が出てくる——以前の私はまさにその常連でした。買ったことを忘れて二重に買ったり、奥でしな...
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食材を無駄にしがちだった私の、最後まで使いきる冷凍のコツ

💡 安いからとまとめ買いした食材を、使いきれずに傷ませてしまう——私はこれをよく繰り返していました。せっかく買ったのに捨...
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お弁当作りが続かなかった私を助けた、前夜の仕込み

💡 節約にも健康にもいいと分かっていても、お弁当作りはなかなか続かない。私も何度も挫折してきました。朝は忙しいし、毎日お...
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毎日の献立がつらかった私に効いた、定番5つの決め方

💡 「今日の晩ごはん、何にしよう」。毎日のこの問いが、私には地味につらいものでした。疲れて帰った日ほど頭が回らず、結局あ...
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食材を切らしがちだった私の、乾物と缶詰の常備リスト

💡 冷蔵庫が空っぽなのに買い物にも行けない、そんな日に限って夕方あわてて出かけていました。私はもともと生鮮食品ばかり買っ...